DAIM Islagkage 😋

Hjemmelavet DAIM islagkage på en mandelbund.

Så skal der laves en daim islagekage
med en super lækker mandelbund

Pisket flødeskum :-)

Så er islagkagen klar til at komme i fryseren.

Ingredienser:

Mandelbunden:

3 æggehvider

150 gram sukker

150 gram usmuttede mandler

Pisk æggehvider & sukker til en stiv masse. vend forsigtigt de blendede mandler i.

Hæld dejen i en springform, der er foret med bagepapir i bunden.

Bages på nederste rille i ca. 45 min ved 170 grader.

Bundes skal afkøles helt.

Daim isen:

1/2 l. piskefløde

3 past. æggeblommer

60 gram sukker

Korn af 1/2 stang vanilje

2 plader marabou Daimchokolade

2 pakker daim

Pisk fløden stiv.

Pisk de past. æggeblommer, sukker og vanilje til en luftig æggesnaps.

Vend forsigtigt flødeskummet i æggesnapsen.

Hak daim chokoladen, gerne lidt groft

Bland forsigtigt det hakkede chokolade i ismassen.

Tag den afkølede mandelbund ud af springformen og rengør formen.

Læg mandelbunden tilbage i formen og hæld ismassen over bunden.

Bank forsigtigt springformen ned i bordet så isen "bankes" lidt på plads.

Dæk springformen med film og sæt isen i fryseren i 4-5 timer, gerne længere.

Servering:

Tag isen ud af fryseren ca. 30 min inden servering.

Pynt evt. med hakket daim, men det er ikke nødvendigt med pynt.